石斑鱼的种类：青石斑鱼；点带石斑鱼(青斑)；斜带石斑鱼；东星斑；西星斑；泰星斑；豹星斑；老鼠斑；老虎斑；青斑；麻斑；金钱斑杉斑；苏鼠斑；红瓜子斑；龙趸(巨石斑鱼)。
1.青石斑鱼体长椭圆形，头较大，大于体高，标准体长为体高之2.7-3.3倍。头背部弧形眶间区窄，中央微凸。眼较小，短于吻长。口大。下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与软条部相连。
2.东星斑，解科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。
3.淡水石斑鱼混养方法：主养鱼为淡水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲤鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150 - 200尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草。
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