在美国市场，海产品造假掺假的问题一直以来颇受消费者诟病。早在2012年，环保部门率先开启北美地区海产品造假问题调查，发现39%的样品存在造假、掺假、乱贴标签的现象；2013年，美国食品药监局发现批发市场中15%的石斑鱼和美国红玉贴错标签。
近日的报告显示，多个低价品种的鲆鱼、鲽鱼，甚至是越南巴沙鱼，都作为替代品冒充高价的柠檬鲽在美国超市销售，造假率高达88%。（本文编译：第一食品网Susan）
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